拌黄瓜卷
类别： 私家菜 家常菜 单身食谱
工艺： 拌
口味： 清香味
主料： 黄瓜500克
辅料：
调料： 香油10克 盐4克 味精2克
制作工艺
1. 将黄瓜洗净，切成5厘米长的段；
2. 切好的黄瓜用5克精盐腌软，洗去盐味；
3. 滚刀片成片，无籽的可直接片到中心，有籽的片到籽为止；
4. 将片完后的黄瓜装盘，加入精盐、味精、香油即成。
工艺提示
此菜宜与香酥火烧一起食用。
菜品口感
嫩脆鲜香。