火昆锅馍

火昆锅馍：它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。火昆 锅馍，其制法是，在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素，再层层叠叠地卷成面团，揉成和 火昆 锅大小相似的圆柱状，放入火昆 锅内，然后将火昆 锅埋入用麦草为燃料的炉膛或炕洞内的火灰里。烙出的馍馍，外脆内软，香气扑鼻。