腰果鸡丁

【菜名】腰果鸡丁

英文名：Sautéed Diced Chicken and Cashew Nuts

【所属菜系】浙江菜

【特点】鲜香适口,腰果干脆香甜.

【原料】材料: 鸡肉300克(切丝),甘笋50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克. 芡汁: 李锦记海鲜酱2汤匙,李锦记旧庄特级蚝油1汤匙.

【制作过程】1. 将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干

. 2. 烧热油2汤匙,加入鸡粒炒熟.

3. 加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。