乳香曲奇
用料
奶油 500g
糖粉 400g
液态酥油 500ml
清水 330ml
鸡精 15g
食盐 12g
五香粉 10g
南乳 100g
低筋面粉 750g
高筋面粉 700g
做法
1、把奶油和糖粉混合一起搅拌，起发至奶白色。
2、分次加入清水和液态酥油，边加入边搅拌，直至完全混合。
3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳，拌匀。
4、最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分搅拌，成曲奇面团。
5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内，以160℃的温度，上下烤烘烤20分钟左右，烤成金黄色，出炉。