豆沙冰皮月饼
难度: 新手时间: 20-35分钟主要食材: 其他菜系:小吃
制作方法简单。不用开火，不用烤箱，完全冷加工。就算是新手，也能轻松掌握。
用料糯米粉２００克，玉米淀粉２０克，牛奶１００毫升，糖５０克，黄油２０克，豆沙馅。
做法１糯米粉和玉米淀粉混合，放进微波炉高火加热２分钟（留出一小部分作为薄面）。
２牛奶，糖，黄油混合后用微波炉加热至煮开。倒入干粉中，搅拌成软面团。用保鲜膜包好，醒约１小时。
３将和好的面团分成小份。包入适量豆沙馅，封口。沾少许干粉。用月饼模子压成型。放到冰箱中冷藏１－２小时后食用。
小贴士可以加花生馅，榛子馅，巧克力等等自己喜欢的馅料。但一定要无需加热就可以食用的。