亚硝酸纳
更正：“亚硝酸纳”应该写成“亚硝酸钠”
中文名称：亚硝酸钠
英文名称：sodium nitrite
分子式：NaNO2
分子量：69.00
CAS No：7632-00-0
性质外观：白色或浅黄色结晶，无臭，略有咸味。
相对密度：2.168g/cm3
熔点：271℃
沸点：320℃（分解）
食用用途：食品增色添加剂
药效用途：用作氰化物的解毒剂
毒性：低毒
毒性机理：亚硝酸钠使血红蛋白转化为高铁血红蛋白
中毒症状：发绀、头昏、恶心、呕吐、头痛、昏迷抽搐。
中毒潜伏期：10~60分钟
中毒急救：催吐,洗胃,吸氧。 用亚甲蓝加葡萄糖静脉注射，然后用10% 葡萄糖溶液加维生素C静脉输液。