枸杞银耳瘦肉汤

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 幼儿菜谱 明目食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

枸杞银耳瘦肉汤的制作材料：

主料：枸杞子500克,猪肉(瘦)500克,银耳(干)250克,干贝25克,火腿25克

调料：姜5克,盐4克

制作：

1. 枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。

2. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。

3. 银耳用清水浸一小时，撕成小朵，放入滚水中，煮五分钟捞起洗净，盛筲箕内滴干水。

4. 瘦肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。

5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入银耳，江瑶柱，瘦肉，火腿，枸杞梗煲滚，慢火煲15分钟，下盐调味。