炝海米豆角
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸酸味 工艺：炝
炝海米豆角的制作材料：
主料：四季豆250克
辅料：虾米25克,玉兰片25克
调料：盐1克,味精1克,料酒10克,花椒1克,姜1克,植物油5克
制作：
1. 将豆角除去两端，去筋，洗净；
2. 豆角切成抹刀片，放开水里焯一下，投凉，控干水分；
3. 兰片切成片；
4. 姜切成丝；
5. 把豆角、海米、兰片放在盆内，加入精盐、味精、料酒、花椒油、姜丝，然后拌匀装盘即成。
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸酸味 工艺：炝
炝海米豆角的制作材料：
主料：四季豆250克
辅料：虾米25克,玉兰片25克
调料：盐1克,味精1克,料酒10克,花椒1克,姜1克,植物油5克
制作：
1. 将豆角除去两端，去筋，洗净；
2. 豆角切成抹刀片，放开水里焯一下，投凉，控干水分；
3. 兰片切成片；
4. 姜切成丝；
5. 把豆角、海米、兰片放在盆内，加入精盐、味精、料酒、花椒油、姜丝，然后拌匀装盘即成。