金蒜蒸丝瓜

金蒜蒸丝瓜

原料：

新鲜丝瓜400克。

调料：

精盐适量，味精适量。炸蒜茸适量。

烹制方法：

1、将丝瓜去皮，切成菱形件。

2、将丝瓜略滑油，捞出控油，装入锅内，撒上精盐和味精，再撒上炸蒜茸，上笼用旺火蒸6分钟即成。

特点：

蒜香浓郁，清鲜利口。