韭菜花炒墨鱼
菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 青少年食谱 老人食谱 明目食谱
口味：咸鲜味 工艺：生炒
韭菜花炒墨鱼的制作材料：
主料：墨鱼300克,韭菜花200克
辅料：木耳(干)50克,姜5克
调料：味精1克,盐3克,白酒10克,植物油30克
制作：
1. 先将墨鱼洗净，内面切成花刀，再切1×3.5公分的片状；
2. 韭菜花洗净，切成3.5公分的长段；
3. 湿木耳洗净去蒂，切宽条；
4. 锅中注入30克油，烧热，放入姜丝爆香，继续加入墨鱼及木耳炒匀，再放入韭菜花及调味料（味精1克、盐3克、水20毫升、白酒10克）炒至墨鱼熟透。
韭菜花炒墨鱼的制作要诀：
乌贼又称墨鱼。