婴幼儿健体助长保健食谱
作者：吴凌云编
ISBN：10位［7504718157］ 13位［9787504718150］
出版社：中国物资出版社
出版日期：2002-9-1
定价：￥14.50 元
内容提要孩子长得高，营养是基础。本书介绍了有利于孩子长高个儿所需的钙质及各种微量元素，以及含有这些营养素的食谱。
编辑推荐
作者简介
目录第一篇 总论
第二篇 富含蛋白质的食谱
蛋黄泥
猪肝末
烂糊肉丝
肉蛋丸子
咸酸丸子
煎白菜肉卷
肉末炒菠菜
黄瓜炒猪肝
肉末蛋羹
鸡蛋鱼肉
三色炒蛋
肉末蛋糕
家常熬鲤鱼
清汤鱼丸
黄瓜拌花生米
多味排骨
炒木樨肉
肉丝拌菠菜
肉丝拌豆腐皮
蛋黄酱
菜泥
葱爆牛肉片
川味干煸牛肉丝
鱼香牛扒
脆皮牛肉
卤牛肝
羊肉丝拌菠菜
羊肉丝拌豆腐干
豆腐蛋花汤
肉汤
鸡（鸭）骨汤
鱼汤
蛋黄豆浆糊
蛋奶麦粥
牛奶豆腐粥
绿豆粥
浓米汤
肉末菜粥
鸡肉粥
鱼肉松粥
肉末软饭
豆腐软饭
肝蛋菜挂面汤
鸡蛋面片汤
鱼肉水饺
煮红薯
第三篇 富含脂肪的食谱
肉汤豆腐
青菜蛋黄羹
烧豆腐肉丸子
葱汁丸子
红烧羊肉
牛肉球
鲜橙牛肉羹
……
第四篇 富含碳水化合物的食谱
第五篇 富含钙、磷的食谱
第六篇 富含铁的食谱
第七篇 富含碘的食谱
第八篇 富含锌的食谱
第九篇 富含铜的食谱
第十篇 富含硒的食谱
第十一篇 富含维生素A的食谱
第十二篇 富含维生素B1、B2的食谱
第十三篇 富含维生素B12的食谱
第十四篇 富含维生素E食谱
第十五篇 富含维生素C的食谱
第十六篇 富含维生素D的食谱