一化五味之教
《佛学常见词汇》释迦佛一代五味的教法。五味者：乳、酪，生酥、熟酥和醍醐。在涅盘经中，佛以五味来作比喻，以醍醐味比喻涅盘经，后来天台智者大师便依据这种说法，而判定佛的一代圣教为五时教法，即华严时、阿含时、方等时、般若时和法华涅盘时。
《佛光大辞典》乃以五味次第配于佛陀一代时教之教法。此即天台宗所立之五时判教。五时指华严、阿含、方等、般若、法华涅盘等五时，此五种教法即如北本涅盘经卷八所说之五味喻，又作五时之教。五味指乳、酪、生酥、熟酥、醍醐等五者，在先后顺序上有五时之分。法华文句卷六下（大三四·八六下）：“四大弟子，深得佛意，探领一化五味之教始终次第。”（参阅“五味”）
《丁福保佛学大辞典》（术语）天台宗区别释迦如来一代之教法为华严时、阿含时、方等时、般若时、法华涅盘时之五时。此五时之教法，托于涅盘经所出之五味喻，谓为五味之教。五味者乳、酪生酥、熟酥、醍醐，如其次第配于彼五时。见五味条。法华文句六下曰：“四大弟子，深得佛意，探领一化五味之教，始终次第，其文出此也。”