清爽去火菜
作者：王文编
ISBN：10位［750484229X］ 13位［9787504842299］
出版社：农村读物出版社
出版日期：2004-1-1
定价：￥18.00 元
内容提要美食新天地、清爽去火菜在这里，书中收集了虾油莴苣丝、老醋蛰头、冰爽苦瓜、三丝鱼皮、凉拌白菜丝、芥茉西芹、山椒藕片、冰汁番茄、姜汁菠菜、炝双耳、蒜泥腰花、温拌海参、凉拌茼蒿等菜的做法。
编辑推荐中国居民膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一些指导性的意见。帮助人们合理选择并搭配食物，以到平衡膳食、合理营养，以及减少与膳食有关的疾病，促进身体健康的目的。
目录虾油莴苣丝
老醋蛰头
冰爽苦瓜
三丝鱼皮
凉拌白菜丝
芥茉西芹
山椒藕片
冰汁番茄
姜汁菠菜
炝双耳
蒜泥腰花
温拌海参
凉拌茼蒿
鸡丝银芽
橙皮银芽
甜酸莴苣
蒜茸黄花
爽口鱼片
蒜酱鱿鱼
糖醋藕片
广式如意卷
炝土豆丝
清炒荷兰豆
糖醋心里美
花果荠菜
酸辣白菜
什锦拉皮
葱油海带
炝菜花
尖椒虾皮
毛蛤拌菠菜
茄汁黄豆
香菜拌干丝
凉拌扁豆
拌三素
鸡丝拌冻粉
拍“樱桃”
糖拌梨丝
凉拌西瓜皮
糖醋马蹄
果汁菜心
拌蛏子
水果沙拉
冰汁龙眼
橙汁冬瓜条
西瓜蛊
海米芹菜
姜汁松花
皮冻花仁
山椒苦瓜