菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
丽参鸡汤的制作材料：
主料：母鸡500克
辅料：高丽参40克
调料：姜5克
制作：
1. 姜去皮洗净切片；
2. 鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；
3. 丽参斩件；
4. 将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。