菜系及功效：补血食谱 接触化学毒素人员食谱 乌发食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：蒸
酒蒸鸭血的制作材料：
主料：鸭血(白鸭)200克
辅料：何首乌20克
调料：盐1克
制作：
1. 活鸭宰杀取血；
2. 然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；
3. 鸭血上锅蒸熟；
4. 再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。