卢家炯

广西大学学科带头人学科带头人,硕士导师,糖业工程技术研究中心副主任,广西制糖学会理事. 94年被授予硕士导师资格,曾获国家科学技术进步二等奖.受聘为广西区科委“广西糖业工程投标项目专家评审会”专家,参加区科委对全区糖业参加投标单位进行评审;受聘任区科委攻关项目技术专家副组长,对柳兴实业开发总公司进行投标项目咨询。
1994年根据世界糖业无毒检测技术发展动态,提出《近红外光谱测定糖品中糖度的研究》。1996年结合糖业发展需要,提出《近红外快速检糖技术引进》,建立“按质论价”收购甘蔗体制,这是制糖工业现代化的必由之路和重大举措,得到区科委、区糖业公司的大力支持,已列入96年综合技术攻关实施方案。98年主持完成国内糖业第一台近红外光谱仪,离子色谱等引进工作,使广西大学糖业中心实验室跃居国内领先水平,国际先进水平,为开展学科基础理论研究,推进“按质论价”科学体制建立奠定了技术基础并开展了糖色值检测的研究,填补了国内空白。
自治区自然基金项目《蔗汁中迈尔拉德反应机理及影响的因素研究》获96年度3万元支持。此项目的完成对了解制糖过程色素等杂质生成有重要理论意义。取得田东制糖有限责任公司连续3年基金支持进行糖质量因素分析及综合开发研究,每年5万元。
1993—1994年受派遣赴澳大利亚昆士兰大学进修学习,率先进行了原糖加工技术mingling的技术探讨,对砂糖晶体表面膜杂质的传质机理进行研究。首先证实了杂质传质本质,并证实目前原糖精制加工中mingling的经验操作的不合理性,并第一个计算了膜厚,提出研究报告及论文(见《蔗糖晶体表面膜传质速率的研究》中国甜菜糖业95年No.3),研究具有重要的理论价值和现实意义。为此95年被录入美国ABI名人录和会员,96年被邀成为美国ABIRA终生会员。对填充床中甘蔗糖分的扩散实验研究亦有重要发现.
兼任广西昌菱实业公司高级技术顾问,为该公司重大技术决策、攻关、生产管理等提出大量建议,得到公司采纳。由本人任技术总负责的“综合技术攻关”项目计划投入5077万元。现已投入500万元,年产生效应约700万元。
撰写的主要论文有《蔗糖晶体表面膜杂质传质速率的研究》,《Diffusion of sugar from cane in a packed bed》等20余篇,合著论著一部。《制糖工业外语词汇》(15万字)作为制糖工程重点学科建设出版计划,正筹备出版。