生菜拌腰片

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱

口味：家常味 工艺：拌

生菜拌腰片的制作材料：

主料：猪腰子300克,生菜（团叶）100克

调料：酱油5克,醋3克,味精1克,芥末5克,香油5克

生菜拌腰片的特色：

咸酸辣香，味道别致。

制作：

1.猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。

2.生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。

3.浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。