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辣汁黄鳝鱼

王朝百科·作者佚名  2009-11-22  
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辣汁黄鳝鱼

主要原料

黄鳝鱼

附助材料

大葱、蘑菇

制作方法

将黄古鱼去骨，用盐腌渍，用熬制好的辣汁氽熟，大葱和蘑菇垫底，装盘炸油即可，此菜咸鲜、香、辣、鱼肉口感鲜嫩。

味型特点

咸鲜

营养价值: 鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的，它不但能促进蛋白质的吸...【所有鳝鱼菜谱】

 
 
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