山胡椒
学 名：Lindera glauca (Sieb.et Zucc.) Blume
别 名：假死柴、牛筋树、崂山棍、茅膏菜。
英文名：Greyblue Spicebush
科属名：樟科 Lauraceae 山胡椒属
形态特征：落叶灌木或小乔木，高达8米；树皮灰白色、平滑；小枝初有黄褐色毛，后脱落；芽鳞片红褐色。单叶互生，叶薄革质，多为长椭圆形至倒卵状椭圆形，长3．5-10厘米，宽2-4厘米，背面苍白色，密生细柔毛。叶全缘，羽状脉，叶片枯后留存树上，来年新叶发出时始落，雌雄异株。腋生伞形花序，有短花序梗，花2-4朵成单生、黄色，花被片6，花梗长约1.2厘米。密被白柔毛，浆果球形，熟时黑色或紫黑色；果柄有毛，长0.8-1.8厘米。花期4月，果熟9-10月。
产地分布：分布范围广泛，国内除长江以南各省区之外，山东、河南、陕西、山西、甘肃等均有生长，多见于海拔900米以下之林地山坡。印度、朝鲜、日本也有生长。
生态习性：为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。
园林用途：干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气，可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精；种子含脂肪油，可制肥皂及机械润滑油；根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
繁育栽培：以种子繁育为主，也可分株繁殖。
同属常见种：三桠乌药（L.obutusiloba Blume)：落叶小乔木状灌木，小枝红褐色，皮孔明显，叶纸质宽卵形，全缘叶，上部常3浅裂，叶基三出脉，叶背密生棕黄色绢毛，叶柄长1-3厘米，雌雄异株，花黄色，先叶开放。果球形，先红后变紫黑。
【药 材 名】山胡椒
【拉 丁 名】Lindera glauca (Sieb. Et Zucc.)Bl.
【名称考证】原植物牛筋树,又名:牛荆条,油金楠,假死柴,臭枳柴,勾樟,假干柴,鸡米风,牛筋条,诈死枫,白叶枫,老来红
【科目来源】双子叶植物药樟科植物
【药用部位】牛筋树的果实。
【性味归经】辛，温。①《唐本草》：“味辛，大热，无毒。”②《陕西中草药》：“味辛，性温。”入心，脾二经
【功效主治】温中散寒。治中风不语，心腹冷痛。
【用法用量】 内服：煎汤。