鸡皇饭

材料

鸡胸肉250克，米两杯，罐头红椒片两片，洋葱片1/3杯，青椒粒半杯，蘑菇片半杯，熏猪肉四条（切片）。

调料

奶白汁两杯，水两杯半，精盐一小匙，胡椒粉少许，色拉油三大匙。

做法

①将米和水放在深盘内，高火16分钟，中途搅拌一次，再自热焖调5分钟。

②盘内加色拉油三大匙，高火4分钟。放入洋葱片、青椒粒、蘑菇片、熏猪肉、鸡胸肉、精盐、胡椒粉爆香，高火5分钟，再加入奶白汁拌匀，高火3分钟。取出淋在饭上即可。