大米粥

大米粥的做法

一、适用范围：水充足的环境:燃料充足、或中等剩余；

做饭时长：15分钟左右；

水质要求：清水，无化学污染，煮沸可以饮用即可；

二、准备：原料：大米、水；

工具：小锅、挡风板、炉头和燃料；

三、制作步骤：1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；

2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；

3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；

4、煮熟后，关火。

四、友情提示：由于米质、炉头火力、米量和水量等因素，各阶段用时会有出入；视个人喜好可以增减水量；由于大米粥多为早餐食品，营地附近水源充足，建议做粥多加些水，多喝米汤，减少上午水的摄入量，达到减轻负重的目的。