黄旭雄
上海水产大学副教授男，1971年11月出生。
专业技术职务：副教授
所在部门：水产与生命学院
专业学习背景：
1、1993年毕业于上海水产大学海水养殖专业，获农学学士学位；
2、1999年毕业于上海水产大学水产养殖硕士专业，获农学硕士学位；
3、2005年毕业于上海水产大学水产养殖博士专业（方向：水产动物营养与饵料），获农学博士学位。
专业及主要研究方向：
水产养殖。
主要研究方向：1、生物饵料的研究：研究生物饵料的高密度培养，生物饵料营养与鱼虾蟹幼体发育、变态的关系等。
2、虾蟹的营养与免疫研究：研究营养素水平与虾蟹免疫相关基因表达，微藻与虾蟹的健康养殖，改善虾蟹免疫机能的养殖模式等。
近期科研项目
1、中国对虾在不同理化条件下的免疫水平及免疫调节剂的研究（上海水产大学校长基金项目，2003-2005）
2、银鲳（Pampus argenteus）胚胎内源营养结构与开口饵料营养结构的对比研究（上海水产大学博士科研启动基金，2005-2007）
3、银鲳仔稚鱼对高不饱和脂肪酸的需求（中国水产科学研究院东海所重点实验室开放项目，2005-2007）
4、用于饵料微藻培养的光生物反应器的设计及其控制系统的研究（上海市农委科技兴农重点攻关项目，2006-2008）
5、高不饱和脂肪酸对银鲳仔稚鱼发育的影响（上海市自然科学基金项目，2006-2008）
6、锯缘青蟹种苗规模化生产及品种选育关键技术研究（国家科技支撑计划专题，2006-2008）
7、生物饵料培养课程建设（上海市教委重点建设课程，2007-2009）
近期发表的代表性论文、论著
1、学术论文
[1] 黄旭雄，周洪琪，袁灿东，等。氮源及浓度对微绿球藻营养价值的影响。上海水产大学学报，2003，12（2）：113-116
[2] 周辉，黄旭雄，周洪琪，等。植物生长调节物质对饵料微藻蛋白质和氨基酸的影响，上海水产大学学报，2003，12（3）215-218
[3] 陈马康，黄旭雄。国产卤虫卵加工现状及其质量检测。齐鲁渔业，2003，20(7):34-35
[4] 黄旭雄，周洪琪，倪勤，等。不同生长阶段微绿球藻的营养价值。水产学报，2004，28（4）：477-480
[5] 邱小琮，周洪琪，曾庆华，黄旭雄，等。营养强化的轮虫、卤虫对牙鲆仔鱼的成活、生长及体脂肪酸组成的影响。水产科学，2004，23（2）：4-8
[6] 黄旭雄，王瑞，吕耀平，周洪琪。不同藻类和强化剂对卤虫必需脂肪酸组成的影响。水产科学，2005，24（10）：1-4
[7] 黄旭雄，周洪琪，蔡生力。甲壳动物的免疫系统组成及免疫机理。上海水产大学学报, 2005，14（3）：301-306
[8] 宋理平，黄旭雄，周洪琪，等。Vc、?-葡聚糖和藻粉对中国对虾幼虾生长、成活率及免疫酶活性的影响。上海水产大学学报，2005，14（3）：276-281
[9] 杨福刚，周洪琪，黄旭雄。不同?-葡聚糖对凡纳滨对虾稚虾生长及非特异免疫功能的影响。上海水产大学学报，2005，14（3）：263-269
[10] 黄旭雄，周洪琪，王正侃，吴海强。对虾免疫机能评估中样本容量的研究。水产学报，2005，29（6）：819-823
[11] 黄旭雄，周洪琪。不同规格中国明对虾的非特异性免疫水平。上海水产大学学报，2006，15（1）：35-39。
[12] Huang Xuxiong, ZHOU Hongqi，ZHANG Hui. The effect of Sargassum fusiforme polysaccharides extracts on the ability on anti-disease and immune activity of the shrimp, Fenneropenaeus chinensis。Fish & Shellfish Immunology（SCI），2006，20：750-757.
[13] 黄旭雄，周洪琪，宋理平。急性感染对中国明对虾免疫水平的影响。水生生物学报，2007，31（3）：325-331
[14] 黄旭雄，周洪琪。生长规格和蜕皮对中国明对虾非特异免疫活性的影响。甲壳动物的健康养殖与种质改良，2007，383-391
[15] 黄旭雄，周洪琪。甲壳动物免疫机能的衡量指标及科学评价。海洋科学，2007，31（7）：90-96
[16] 黄旭雄，施兆鸿，周洪琪，等。饵料中添加鱼油型HUFA强化剂对褶皱臂尾轮虫生产及营养价值的影响。中国水产科学，2007，14（7）：59-65
[17] 黄旭雄。卤虫的营养。水产科学，2007，26（11）：628-631
[18] 黄旭雄，成永旭，周洪琪，陈乃松，华雪铭。以人为本，提高课堂教学质量——生物饵料培养课程建设。中国教育导刊，2007，24：32-33
[19] 黄旭雄，胡盼，庄林川，等。微小色球藻（Chroococcus minutus）的培养及其营养组成分析。上海水产大学学报，2008，17(1):77-81
2、教材与专著
[1] 王道尊主编，黄旭雄参编。2004。〈〈渔用饲料实用手册〉〉。上海科学技术出版社。
[2]过世东主编，黄旭雄参编。2004。教育部十五规划教材〈〈水产饲料生产学〉〉。中国农业出版社。
[3] 成永旭主编，黄旭雄参编。2005。农业部修订教材〈〈生物饵料培养学〉〉中国农业出版社。
[4]魏华主编，黄旭雄副主编。2005。全国农业广播电视学校教材《水产动物营养与饵料培养》。中国农业大学出版社。