胡鲲
上海水产大学副教授男，汉族，1976年3月生，中共党员，湖北沙市人。
1997年6月华中农业大学生命科学技术学院微生物专业本科毕业，获理学学士学位；
2000年6月华中农业大学生命科学技术学院微生物专业硕士研究生毕业，获理学硕士学位；指导教师：喻子牛教授；
研究方向：杀虫微生物；
2004年9月攻读上海水产大学生命学院水产养殖专业博士研究生，指导教师：杨先乐教授；研究方向：水产动物医学。
目前主要研究方向：水产品安全、微生物
一、 近年主要主持和参与的科研项目：
2003-2005年，主持上海市教委青年基金项目“水产药物复配制剂及其微胶囊化的研究”；
2003-2005年，主持上海水产大学青年基金项目“HACCP在水产药物规范化使用及药残检测中的应用”；
2004年，主持上海水产大学生态室开放课题“水产品中药物残留快速检测技术研究”；
2006-2008年，主持上海水产大学水产养殖重点学科项目“微生物法检测水产品中药物残留”；
2006-2009年，主持上海市教委项目“孔雀石绿替代药物的筛选研究”；
2002-2003年，以第二完成人身份参与完成江苏连云港中级人民法院项目“喹乙醇对养殖鱼类毒性研究”；
2002-2003年，以第13完成人身份参与完成科技部攻关项目“渔用药物代谢动力学及药物残留检测技术”；
2003-2005年，以第二完成人身份参与完成农业部渔业局项目水产行业标准《水产品中诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星残留量的测定 液相色谱法》的制定；
2003-2006年，以第三完成人身份参与完成“十五”国家科技支撑计划项目“无公害水产养殖技术与示范”子课题“鳜鱼、河蟹等无公害养殖技术研究与示范”；
2006-2008年，以第六完成人身份参与“十一五”国家科技支撑计划项目“渔药安全使用技术和新型渔药制剂开发”；
2006-2008年，以第二完成人身份参与上海市农委重点攻关项目“水产品中主要禁用药物快速检测新技术的研究”；
2006-2008年，以第二完成人身份参与上海市农委项目“上海市农业基因资源共享服务建设”子课题“水产动植物病原资源共享服务建设”；
2006-2007年，以第二完成人身份参与国家科技基础条件平台项目“水产病原资源标准化整理、整合与共享”；
二、 发表论文
胡鲲，杨先乐，张菊。《酶联免疫法检测中华鳖肌肉中己烯雌酚》，上海水产大学学报(ISSN 1004-7271)，2002，Vol 11(3):199-202.
HU Kun, YANG Xian-le. Determining Olaquindox in fish tissue & feed by improved HPLC method (high performance liquid chromatography). J Shanghai Fish Univ,2003， Vol. 12 (Suppl):28-31。
胡鲲，杨先乐，龚幼兰，孙晶.恩诺沙星微胶囊的制备及其抗紫外、热稳定性的研究.上海水产大学学报。2006，15（1）25-29。
胡鲲，朱泽闻，杨先乐，鲍莹，宋晴，王璐. 恩诺沙星微胶囊的制备及其缓释性能的研究. 上海水产大学学报。2006，15（3）：375-379。
杨先乐，胡鲲，邱军强，刁进宏。《喹乙醇在鱼体内蓄积及其对鱼类的影响》，水生生物学报。2005，29（1）：13－19。
杨先乐，湛 嘉，胡 鲲，氯霉素在尼罗罗非鱼血浆中的药物代谢动力学研究。水产学报, 2005，vol29(1): 60-65.
Jun Tang, Xian-le Yang, Zong-lin Zheng, Wen-juan Yu, Kun Hu, Hui-juan Yu. Pharmacokinetics and the active metabolite of enrofloxacin in Chinese mitten-handed crab (Eriocheir sinensis). Aquaculture, 2006, 260: 69-76.
胡鲲，杨先乐. 我国水产用微生态制剂研究的最新进展，渔业现代化2006，6.
朱泽闻， 胡鲲。我国水生动物防疫实施中若干问题的探讨，中国水产，2006，5：14-15.
三、 主要获奖情况
2005年获“师生联系制度优秀指导教师”奖；
2006年被评为“上海水产大学师德先进个人”；
2006年获“上海水产大学毕业生工作优秀组织奖”；
2006年获“上海水产大学体育大联赛优秀知道教师奖”