葱油菜饭

材料：大米、上海青、培根、红葱头

调料：盐、鸡精

做法：

一、大米洗净，入电饭锅按正常方法煮。

二、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等青菜刚一变色即可盛起备用。

三、在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的青菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。

四、炒锅内放油（可多一些），以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。

五、吃时，在饭里加入适量葱油，加入葱酥拌匀即可。

贴士：

一、如果没有红葱头可以用普通洋葱代替。

一、炒青菜与培根时油不要放多，因为首先培根会出油，其次，最后在吃的时候还在拌时葱油，否则的话会太腻了。