虫草花鸡汤焖斋菜

材料

虫草花10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉丝100克（水发后）、姜25克，蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、糖、盐、花生油各适量。

做法

1、虫草花洗净，用温水浸泡10分钟备用；

2、将蘑菇、草菇洗净去蒂，切片备用；

3、雪耳洗净浸泡至透备用；

4、开锅下油，爆香姜，下绍酒，放入鸡汤、蚝油及老抽，放入虫草花、蘑菇、草菇、粉丝、雪耳和豆卜慢火焖10分钟，最后调味便可。

食效

补肾滋肺护肝