花枝甜培根卷

王朝百科·作者佚名  2009-11-22  
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花枝甜培根卷

[原料/调料]

花枝甜 1包

培根 4片

芦笋 4支

(1)脆酥粉 约100公克

水 80㏄

(2)黑胡椒酱 适量

[制作流程]

(1)花枝甜切条,芦笋洗净后稍加修整,培根铺平后将花枝甜和芦笋卷起,再用牙签穿过固定住,依序作好4份备用。

(2)脆酥粉依包装指示加水调开后,即可将卷好的花枝甜入锅以140度油炸约2~3分钟,炸至芦笋熟透培根透香即可起锅沥干油份。

(3)锅中加入黑胡椒酱煮开,若太稠则加少许水,煮开后即为沾酱。

 
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