菜系及功效：乳母食谱 通乳食谱
口味：原本味 工艺：煮
猪蹄当归粥的制作材料：
主料：猪蹄350克,粳米100克
辅料：当归10克
调料：酱油2克,盐3克,味精1克,大葱5克
制作：
1. 先将猪蹄去毛，洗净，切块；
2. 大葱洗净切末；
3. 猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；
4. 煨烂后捞出当归；
5. 在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；
6. 待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。