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利苑酒家

王朝百科·作者佚名  2010-06-05  
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利苑酒家
利苑酒家于澳门威尼斯人渡假村酒店分店

利苑酒家,(Lei Garden),又名香港利苑、利苑、利苑饮食集团[1],由有“南天王”之称的广东军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办,是香港著名企业之一,现有14间分店,业务横跨香港、新加坡、中国及澳门,员工多达2,200人。[2]

历史沿革陈树杰于六十年代留学后坚信自已有能力办好一间食肆,为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食。最后他不顾一众亲朋劝谏,于1973年在九龙深水埗开设首间利苑酒家。由于早期陈树杰对开铺选址及营业方针一窍不通,故开业6年,共亏损200多万,分店于1978年结束,搬往九龙油麻地碧街自置物业。

但是陈树杰并不气馁,为了掌握成功窍妙,更亲自入厨学习炒镬烧菜,并四出搜寻行内有识之士,不耻下问。最终改变方针,使业务在八十年代得以扩充。在1980年,在旺角洗衣街开设第二间利苑酒家,其后在尖沙咀、北角及沙田开设分店。

集团于1987年首次进军国外市场,在新加坡宝路华酒店开办第一间新加坡利苑酒家,到了1989年及1992年于乌节路开设两间分店。同年,集团决定专注粤菜海鲜酒家发展,结束经营16载的总统西餐厅。

集团于2001年在香港首次尝试进军快餐及地方小菜馆,在旺角弥敦道雅兰中心开设占地30,000多平方呎“利苑美食广场”,提供多元化快餐服务,藏元新派日式料理,及供应大江南北美食的南北和小厨。其后再加入Marine西餐厅及越轩等小馆。到了2003年,美食广场进行改革,重新命名为“利佳肴”,并且引入识饮识食互联网概念,客人只须安坐任何一间小馆,便可点选其他小馆美食。不过最后亏损严重,于2006年结业。

分店香港

旺角洗衣街 (第2间分店,于1980年开业)

尖沙咀好时中心 (第3间分店,于1981年初开业)

北角城市花园 (第4间分店,于1981年7月开业)

沙田新城市广场 (第5间分店,于1984年12月开业)

湾仔北海中心 (第6间分店,于1995年开业)

国际金融中心(香港) (第7间分店,于2004年开业)

观塘创纪之城第五期 (第8间分店,于2005年4月开业)

圆方 (第9间分店,于2007年10月开业)

九龙湾德福广场一期(第10间分店,于2008年7月中开业)

澳门

澳门威尼斯人度假村酒店 (第1间分店,于2007年12月开业)

中国内地

广州市珠江新城华利路国际金融广场4楼(由中国第一间分店搬迁之本址)

广州市东山区宜安广场(中国第2间分店,于1997年开业)

北京东城区金宝街(中国第3间分店,于2006年2月开业)

北京市世贸中心

深圳市罗湖区华润万象城

新加坡

新加坡宝路华酒店(第1间分店,于1987年开业)

新加坡乌节购物中心(第2间分店,于1992年开业)

 
 
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