烹制材料主料：芹菜150克，腐竹200克
辅料：花生仁（炸）50克,
调料：盐3克，味精2克，香油5克，辣椒(红、尖、干)3克
烹制方法1、芹菜择洗干净，切段；
2、腐竹用温水泡开，切段；
3、起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；
4、放入芹菜，炒匀，放入花生仁；
5、撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点香油。
