脆皮鱿鱼卷
材料:鱿鱼 200g,韭菜 100g,葱 100g,盐、胡椒粉 少许,油 1汤匙
麻油 1茶匙,春卷 12片
做法:
1.鱿鱼去骨后洗净切粒,加少许盐及胡椒粉调味。
2.韭菜及葱切段,放入沸水中灼软。用中火起镬,把鱿鱼粒炒香,并放入少许麻油,兜起。
3.把鱿鱼、韭菜及葱放入春卷皮上,卷好后放入中火油镬中炸5分钟即可。
材料:鱿鱼 200g,韭菜 100g,葱 100g,盐、胡椒粉 少许,油 1汤匙
麻油 1茶匙,春卷 12片
做法:
1.鱿鱼去骨后洗净切粒,加少许盐及胡椒粉调味。
2.韭菜及葱切段,放入沸水中灼软。用中火起镬,把鱿鱼粒炒香,并放入少许麻油,兜起。
3.把鱿鱼、韭菜及葱放入春卷皮上,卷好后放入中火油镬中炸5分钟即可。