菜系及功效：私家菜 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味：酱香味 工艺：腌
蒜酱冬瓜块的制作材料：
主料：冬瓜500克
调料：大蒜（白皮）15克,酱油10克,盐3克,味精3克
蒜酱冬瓜块的特色：
酱色透明，蒜香可口。
制作：
大蒜剥去蒜衣，切成蒜末；冬瓜洗净去皮，切成块，用开水烫熟装盘，再放入蒜末、酱油、盐、味精拌匀，浸泡2小时即可。