菜谱名称白菜大虾
烹制材料白菜、大虾、辣椒、 酱油、 少许糖、 酒、 盐、醋。
烹制工艺1、将虾剪成两段。
2、先烧虾至7成熟，起锅。
3、另起油锅，翻炒大白菜。
4、放入大虾，辣椒， 酱油，少许糖，酒，盐和醋，少许水，加盖煮至汤沸即可。
菜品特色虾肉嫩而不腻，鲜味尽入白菜。
