牛邦蜜饯

牛邦蜜饯

[原料/调料]

<牛蒡蜜饯>

牛帮100g﹐白糖50g﹐盐1/4小勺﹐水1.5杯﹐糖稀1.5大勺﹐蜂蜜1大勺

[制作流程]

<牛蒡蜜饯>做法﹕

(1)把粗的牛蒡切成丝﹐细的牛蒡切半或切长。在淘米水里煮出来。

(2)在平锅里放白糖﹑糖稀﹑盐﹑并把牛蒡用弱火慢慢地炖。

(3)途中撩白糖煮沸时生成的沫﹐白糖水快炖完时加蜂蜜炖至透明。

(4)炖完﹐捞在网上一个个地分开放﹐等冷凉后再放到碟子上。