黑木耳拌瓜皮

黑木耳拌瓜皮

原料: 原 料：

西瓜皮500克，黑木耳30克，精盐、味精、白糖、麻油各适量。

制法: （1）西瓜皮外表的硬皮削去，洗净，沥干后改刀切成片，放入碗中，加入精盐拌匀，腌渍10分钟左右，沥去水分。

（2）黑木耳用温水泡发后，再用开水略烫，沥干水分。

（3）西瓜皮、黑木耳放入盘内拌匀，加入精盐、味精、白糖、麻油，调拌均匀即成。

特点: 清爽适口，清热解暑，利尿消肿。