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雪菜鲜笋粉丝汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-10  
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菜谱口味:咸鲜味

制作工艺:煮

一、准备材料

主料:芥菜 160克 粉丝 50克 竹笋 150克

调料:盐 2克 香油 4克 味精 2克 各适量

二、制作方法

1. 雪菜（芥菜）洗净切末，尾端2寸部位去掉；

2. 炒锅放入上汤下鲜笋，烧开用小火烧5分钟后加盐、味精、雪菜煮开，加粉丝煮开，倒入碗内，滴麻油，即可上桌。

 
 
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