菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:煮
一、准备材料
主料:芥菜 160克 粉丝 50克 竹笋 150克
调料:盐 2克 香油 4克 味精 2克 各适量
二、制作方法
1. 雪菜（芥菜）洗净切末，尾端2寸部位去掉；
2. 炒锅放入上汤下鲜笋，烧开用小火烧5分钟后加盐、味精、雪菜煮开，加粉丝煮开，倒入碗内，滴麻油，即可上桌。