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黑椒炒虾球

王朝百科·作者佚名  2010-06-10  
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材料主料：虾250克、芦笋400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量。

调料：生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。

做法1、虾去壳、去肠，留尾部洗净抹干，用料酒、胡椒稍腌。

2、芦笋去老皮洗净，切成两段。

3、锅烧热，下油，放入蒜蓉爆香，倒入虾仁炒至变色。

4、放入芦笋。

5、加调味料和少许水，将芦笋炒透即可。

 
 
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