菜谱口味:原本味
制作工艺:清炖
一、准备材料
主料:鸭舌草 200克 猪肘 200克
调料:料酒 10克 盐 3克 味精 2克 酱油 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量
二、制作方法
将鸭舌草去杂洗净；猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟透，投入鸭舌草，炖至入味加入味精，出锅装碗即成。