材料德国肉肠、培根、羊排、牛柳、小牛肉、节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜、红酒、洋葱末、百里香、盐、胡椒、油。
制作1、羊排、牛柳、小牛肉分别加盐、胡椒、红酒、洋葱末、百里香腌渍入味。
2、节瓜、土豆、西兰花、小红萝卜分别改刀成片或块，加入盐、胡椒、油腌好。
3、将所有腌渍后的材料放在扒炉上扒制，德国肉肠、培根也同时扒熟。
4、装盆时将各种色彩的材料分开整齐摆放。