粟米羹

原料

甜玉米粒2-3两左右，鸡蛋一个，水淀粉适量

做法

锅里放适量的水，煮开，放玉米，加盐、白糖、鸡清汤1汤匙（没有的可以放鸡精），调好味，煮沸，用水淀粉勾芡，具体量自己酌情增加，应该是比较稠的，鸡蛋一个打散，沿着锅边倒入，用勺子轻轻泼洒，形成蛋花。关火，盛出。

材料鲜百合3个

木瓜半个

冰糖适量

陈皮少许

鲜百合-含少量蛋白质，脂肪，淀粉质，秋水仙碱及多种生物碱。功能润肺止咳，清心安神，养阴益气。

木瓜-含番木瓜碱，维生素 A和 C，胡萝卜素等，能帮助消化，抗菌解热，更有催乳作用。

做法

陈皮浸软去瓤，切细粒，备用。

木瓜去皮去核，切方粒。鲜百合洗净，去硬头，摘开一片片，备用。

锅放适量的水，放入陈皮及木瓜粒，待水滚转慢火，滚半小时後放入鲜百合，再煲至百合溶化，落糖，待糖溶化即可吃。