冬瓜莲叶汤
【原料/调料】冬瓜300公克
鲜莲叶 1片
干莲叶 5钱
扁豆1两
薏米1两
枸杞 2钱
生姜 3片
【制作流程】(1)扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。
(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。
(3)将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。
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