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梅子海鲜汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-23  
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[原料/调料]

虾子 8尾

蛤蜊 6两

花枝 6两

蒸鱼梅子酱 1/2杯

水 3又1/2杯

[制作流程]

(1)将海鲜洗净沥干备用。

(2)将水加热煮至沸腾后，同时将虾子、蛤蜊、花枝及蒸鱼梅子酱一起放入煮沸后，立即熄火，并将浮出的泡沫捞起不要，即可将梅子海鲜汤盛入深盘中食用。

想喝较清淡的海鲜汤也可以将酱料先与热水煮入味约10分钟后，再将材料捞掉后，再放入海鲜材料煮熟即可。

 
 
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