肉片柿子汤

菜系及功效：消化不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：甜咸味 工艺：红烧

肉片柿子汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克,番茄200克

调料：盐2克,味精1克,猪油（炼制）10克

制作：

1. 将猪肉切成小薄片；将西红柿洗净，切成橘瓣块。

2. 坐锅，加肉汤，放入肉片、精盐稍煮一会，放入西红柿，烧开时撇去浮沫，放点味精，淋猪油，装碗即成。

肉片柿子汤的制作要诀：

本品需肉汤适量。

小帖士-健康提示：

1. 此汤菜中西红柿含较高的番茄素和维生素（A、B1、B2、C）以及多种微量元素。

2. 西红柿性微寒，味甘、酸，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、降血压的作用。

3. 西红柿中所含的番茄素，能帮助消化。

4. 西红柿配以补虚益肝养血的猪肉，则具有平肝养血、健胃消食、养肝补脾的功效，常用于治疗高血压、慢性肝炎、脾胃虚弱、食欲不振等疾患。

高血压病调理药膳

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。