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香油草菇

王朝百科·作者佚名  2010-06-15  
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菜系及功效：卤酱菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：卤

香油草菇的制作材料：

主料：草菇500克

调料：盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克

制作：

1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。

2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。

 
 
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