清凉一夏
【菜名】
清凉一夏
【材料】
熟花生仁150克，小芋艿150克，大西米少许。
【调料】
炼乳三大匙，水五杯，冰糖一中匙。
【做法】
①芋艿高火2分钟后去皮。
②将水、冰糖放在一起入炉高火5分钟，取出加入大西米后高火3分钟。
③再放入芋艿、熟花生仁高火7分钟。
④取出后淋上炼乳，待凉后放入冰箱（冷藏格）3小时即可。
主料：猕猴桃1只
辅料：酸奶50g
调料：果冻粉20g、葡萄糖30g
制作方法：先将猕猴桃去皮切小丁置一边，取锅放入约300克水烧开，放入果冻粉搅均放入猕猴桃丁。倒入盒子置冰箱内冷却，再取锅放水烧开，放入果冻粉、酸奶，倒入冻好的猕猴桃冻上面，置冰箱内冷却，后改刀装盘即可。
口味：酸甜爽口炎夏解暑之佳品[1]