材料
虾仁150克，肉糜80克，绿豌豆10粒，烧卖皮10张。
调料
绍酒一大匙，精盐少许，酱油一匙，干淀粉少许。
做法
①虾仁去肠泥洗净剁碎，然后连同肉糜一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀成馅。
②用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉的豌豆，然后放在涂过油的盘中。
③覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。