茴香煮鸡蛋

菜系及功效：肝硬化食谱

口味：原本味 工艺：煮

煮茴香鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋300克

辅料：茴香籽[小茴香籽]10克,陈皮10克

制作：

1. 将小茴香、陈皮、鸡蛋一同放入水中煮；

2. 鸡蛋将熟时，敲碎蛋壳，继续用文火煮约30分钟即可。

小帖士-健康提示：

本品具有理气舒肝、补虚止痛之功效，适于体质虚弱、时有肝区腹痛的肝硬化者食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。