材料主料：鳕鱼100克，竹荪20克，百合60克，枸杞1粒。
配料：黄瓜汁1000克，姜汁5克，盐10克，胡椒粉5克，料酒5克，味精5克，水淀粉10克。
做法1、把鳕鱼切两厘米厚的片，上笼屉大火蒸7分钟左右至熟，撕成小片。竹荪切成片；
2、净锅置火上，倒入黄瓜汁下入鳕鱼、百合、竹荪；
3、后加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉、味精，烧沸后用水淀粉勾芡；
4、起锅装入盅内，用枸杞点缀即可。