西洋菜鸡杂肉片汤

菜系及功效：补血食谱 补阳食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

西洋菜鸡杂肉片汤的制作材料：

主料：鸡腰子50克,豆瓣菜240克,鸡肠50克,猪肉(瘦)60克,鸡肝50克

调料：姜3克,盐3克,味精2克

西洋菜鸡杂肉片汤的特色：

此汤鲜甜清润。

制作：

1. 鸡杂洗净，肝切片，肾（腰子）切斜纹花，肠切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗净切段。

2. 起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗，待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。

小帖士-健康提示：

清热消滞、含粗纤维、润畅通便