奶油虾仁意大利面

材料（2人份）

· 蒜瓣2粒

· 奶油1大匙半

· 虾仁 100g

· 鲜奶油1杯半

· 番茄糊1大匙

· 盐胡椒适量

· 香菜末少许

· 康乐氏金牌初榨橄榄油2大匙

做法：

· 蒜瓣切片，康乐氏金牌初榨橄榄油入锅加热，用小火在煎锅加热奶油，在未全融前即入蒜片，煎至蒜香外溢但蒜片未焦后，蒜片取出弃置不用。

· 虾仁抹干水分，入锅煎到熟，盛起备用。

· 面放进滚沸的盐水中煮至外软内硬的弹牙程度，捞起沥干水分

· 用中火在同一煎锅加热鲜奶油，欲沸腾时加入番茄糊，略微搅拌后，转小火续煮。至汁稍浓后，加入煎好的虾仁和少许盐及胡椒。

· 将酱料拌入刚煮至弹牙的面，出锅时淋上一小勺康乐氏金牌初榨橄榄油，撒上洋香菜末即可