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奶油栗蓉汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-19  
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材料

栗子肉、奶油、洋葱末、豆蔻粉、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒

制作

1、用黄油将洋葱末煸香，倒入栗子肉翻炒，再加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂。

2、用黄油将面粉炒香，徐徐加入到汤中，并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠。

3、用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍。

4、将粉碎后的汤回锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可。

 
 
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